寒天レシピきな粉のプリンの作り方

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寒天レシピきな粉のプリンの作り方

寒天レシピ和風のデザート、きな粉のプリンの作り方です。

きな粉と黒蜜の和風プリンです。
寒天と黄な粉を使っているのでヘルシーなデザート。

お取り寄せはぐるなび食市場で！

＊きな粉プリンの材料 (4人分)
【プリン】
粉寒天...2g　粉ゼラチン...3g　水(ふやかす用)...大さじ3
水...200ml　砂糖...大さじ3　牛乳...300ml
きな粉...大さじ3　アマレット...大さじ1.5

黒みつ...大さじ4

＊きな粉のプリンの作り方
1.＜プリン＞の粉ゼラチンはふやかす用の水に振り入れ、
　ふやかしておく。

2.＜プリン＞を作る。水200mlに粉寒天を加え、よく混ぜて煮溶かす。
　中火にかけて沸騰状態で1分煮て砂糖を加え、沸騰したら火を止め、
　ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

3.牛乳、きな粉、アマレットを加えて混ぜ合わせ、水でぬらした容器に
　流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

4.器に（3）のプリンをのせ、黒みつをかける。

※きな粉がダマになってしまった場合は一度こして容器に流し入れて下さい。
　黒みつの代わりにメイプルシロップをかけてもおいしいですよ！

参考
Yahoo!グルメ

なっちゃんレシピ

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